Mit seinem roten Monte Bello sorgte das Weingut Ridge aus Kalifornien für Schlagzeilen. Hier soll es um den 2012er Estate Chardonnay (42 € im Handel) gehen. Der Wein strahlt in mittlerem Gelb mit goldenen Reflexen. Das erste, was in der Nase aufrollt, ist die Mineralität (eher heller Kalkstein als Schiefer). Dann kommen Kiwi, Brioche und Vanillekipferl, auch aparte Noten wie Thai-Curry mit grünen Bohnen – fast wie ein Savagnin. Die Säure gleicht alles aus, ist aber nicht so pikant wie die eines Puligny-Montrachet, eher seidig wie ein Meursault, auch in seiner Buttrigkeit. Der Wein zeigt enorm viel Substanz und Charakter. Dann kommt doch noch etwas Frucht durch: weiße Johannisbeere, Netzmelone, Quitte, Apfel. Es folgen Staudengewächse und Karamell. Dieser Chardonnay ist bei aller Kraft sehr elegant-grazil, besitzt einen kristallklaren Aufbau, ist eigenständig, vielleicht am ehesten ein Rubens...